おはようございます
今日はメイタガレイが入りました
カレイは春になるとひと潮ごとに身がこえてきます
伊勢湾・三河湾ではいろいろな種類のかれいが揚がります
この間はモガレイ（マコガレイ）を紹介しましたが今日はメイタガレイです

私が若いころ教えてもらったのはカレイの中で一番早く身が良くなるのがメイタガレイで
春の訪れとともに美味しくなるメイタという事でした
そのころはコウソガレイとみんなは呼んでいましたね

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