おはようございます
朝から名古屋は小雨模様です
この時期はひと雨降るごとに暖かくなってきますね

さて、本日は昨日あがった天然大平目の刺身をおすすめしています
一日寝かせて白身の旨味が増しています
良い肉が熟成するイメージでしょうかね
肉厚のえんがわも美味しいですよ

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